第二十三届中国食物平安大会启动“新疆劣势特

　　中国食物平安网讯（赵祥 记者 靳华）12月26日，第二十三届中国食物平安大会暨2025年全国食物工业科技前进大会正在隆沉揭幕。当日下战书，做为大会主要环节之一——“新疆劣势特色食物资本推介”典礼正式启动。启动典礼上，伴跟着全场齐声倒计时“3、2、1”，大屏幕上的指针慢慢动弹，标记着推介勾当拉开帷幕。中国常驻结合国粮农机构原大使、农业农村部原总师广德福，中国国际经济交换核心总经济师陈文玲，中国食物工业协会副会长、中国食物平安社长朱长学，中国食物平安总编纂李涛，新疆维吾尔自治区市场监视办理局二级巡视员王俊康，伊犁州市场监视办理局党组、副局长王龙，柯坪县副县长阿丽木尼沙·阿不拉，伊犁州食物行业协会会长甘平等嘉宾配合出席。来改过疆的多位代表活泼引见了本地丰硕多样、绿色健康的特色食物资本，充实展示出新疆优胜的天然前提和奇特的农业劣势。阿丽木尼沙·阿不拉副县长暗示，柯坪县是古丝绸之的主要驿坐，素有“岩羊之乡”“骆驼之乡”“恰玛古之乡”“薄皮馕之乡”“黄杏之乡”“长命之乡”的佳誉。柯坪羊肉有着“中国羊肉看新疆，新疆羊肉看柯坪”的佳誉，享有“新疆最甘旨道”的盛名；柯坪有2000多年的养驼汗青，骆驼存栏量达5。6万峰，排名全国第四、全疆第一；柯坪特殊的碱性土壤中发展的恰玛古，富含多种养分成分和无机活性生物碱，被誉为“长命圣果”“戈壁参”，是维吾尔医药学中的“圣果之王”；柯坪薄皮馕以其“薄如纸、喷鼻如酥、久存不坏”的特点独树一帜；柯坪黄杏味美色艳、质好肉厚，养分成分高。近年来，柯坪将食物平安贯穿财产成长全过程，通过“科技赋能+尺度引领+品牌护航”，让沙漠“土宝物”变身平安优良的“金手刺”。甘平会长引见称，伊犁是新疆主要的优良奶源。伊犁奶成品企业已研发出奶酪、酸奶、奶皮子等30余种乳成品。此中，“伊犁褐牛奶”凭仗杰出质量入选全国“名、优、特、新”农产物名录，成为伊犁乳业的一丽手刺。伊犁的驼奶养分丰硕、口感醇厚，富含天然活性成分，已成为大健康范畴备受青睐的明星产物。伊犁河的雪水还孕育了全国出名的三文鱼，以“鲜、嫩、滑”的奇特口感著称，年产量冲破万吨，成功跻身高端食材行列。此外，天山深处的黑蜂蜂蜜蜜源、活性物质丰硕，连同西梅、苹果、红枣、牛羊肉、红花等天然产物，以及陌头巷尾的拉便条拌面、架子肉、馕坑肉、烤羊肉串、烤包子、抓饭、手抓肉、醇喷鼻奶茶、面肺子、纳仁等配合形成了伊犁特色食物的多元化矩阵。伊犁的每一道美食都承载着深挚的多平易近族饮食文化取浓重的糊口气味，是“可品尝”的伊犁风情，保守取现代的温情纽带。伊犁仍是琼浆的家乡，伊力特、那拉提、肖尔布拉克等佳酿，凝结着这片地盘的热情取匠心，酒喷鼻远扬，成为传送边陲交谊的奇特文化使者。新疆艾力努尔农业科技开辟无限公司总司理热依拉木·海力力推介公司特色产物恰玛古并引见了公司近年来的科研新疆艾力努尔农业科技开辟无限公司总司理热依拉木·海力力推介了恰玛古等特色产物及其科研取财产成长环境。热依拉木·海力力说，目前公司针对恰玛古财产进行了产学研的深度融合，已取多所高校及科研院所合做，组建研发团队，次要攻关恰玛古的功能性成分的提取，药效研究、新产物研制、药食同源等环节手艺。目前成功筛选出抗肿瘤单体化合物15个，免疫加强组分1种，霸占茶多酚多糖提取、肺气虚药效等焦点课题，累计颁发了相关专利12项，颁发多篇学术论文。目前开辟的产物次要有恰玛古冻干粉、压片糖果、恰玛古复合饮品等。公司仍是国度级农业财产化龙头企业，全国安心粮示范加工企业。新疆天蕴无机农业无限公司发卖司理杨建卫沉点引见了公司养殖的无机三文鱼。杨建卫说，公司现正在年产三文鱼约13000余吨，约占国产三文鱼总量的40%。公司采用天山的冰山活水三年冷水慢养，科学精准喂养，全财产数字化养殖，全程不消任何抗生素药品。寄生虫、抗生素、沉金属、药残等四项主要目标，颠末一万多次检测从未检测出，获得NSF的无抗认证、BRC全球食物平安认证、HACCP系统认证，ISO2200食物平安办理系统认证等多项国表里专业认证，以及“新疆质量”认证。目前，公司已取东方航空、国际五星级连锁酒店、国表里大型商超、餐饮企业展开深度合做。中国食物平安总编纂李涛（左）取新疆维吾尔自治区市场监视办理局二级巡视员王俊康别离代表两边单元签订“食育协做”和谈正在取会嘉宾的下，中国食物平安总编纂李涛取新疆维吾尔自治区市场监视办理局二级巡视员王俊康别离代表两边签订了“食育协做”和谈。食育关乎全平易近健康取国度成长，需要贯穿全生命周期。此次中国食物平安和新疆维吾尔自治区市场监视办理局签约，将为新疆地域构府从导、帮力、社会参取的食育工做新款式奠基的根本。同时，两边将以此为契机，配合推育资本共建共享，依托劣势取市场监管本能机能，开展系统性食育实践，帮力构成地区特色明显、多方协同发力的食育系统，为健康新疆扶植注入能量。本届大会举办场合还特地设置了“新疆特色食物展现区”，集中展出来改过疆的各类优良产物，吸引了浩繁参会嘉宾驻脚旁不雅、摄影征询。