食堂隔油池规范取尺度全解析（2025合规版）

　　：无效容积≥日均排水量 ×6-8 倍（确保逗留时间≥2 小时），办事 500 人食堂需≥1。2m³，5 吨 / 日排水量需≥30m³；•分手效率：≥95%（优先选斜板聚结手艺），可处置粒径≥80μm 油珠，沉油污食堂（如油炸食物区）需加配气浮模块；•布局设想：必需设分手区（预处置区→分手区→清水区），隔板高度≥池体深度 80%，出油口距池底≥0。6 米（防底油排出）；•材质选择：优先 304 不锈钢（≥1。5mm 加厚板材），沿海 / 地下安拆需选 316L 不锈钢 + 三布五油防腐层，防水品级达 IP68。• 特殊功能：北方食堂需加热模块（温控 32-40℃，地下食堂需应急储存舱（容积≥日均排水量 30%）；• 智能设置装备摆设：正在线监测（含油量、液位传感器）、近程报警、从动冲刷功能（适配食堂尺度化办理）。• 选址：接近厨房排水泉源（距离灶台≤15 米），便于废油清运，远离糊口饮用水源≥10 米，设正在地下车库上方某人流稠密区；• 管道要求：进水管道设 45° 渐扩段（长度≥300mm），排水管道坡度≥2%（防淤积），出水管拆止回阀（防倒灌）。3。 留存施工影像记实（荫蔽工程沉点拍摄），提交验收材料清单（设备及格证、检测演讲、施工记实）。• 废油措置：委托持有《废料运营许可证》的单元收受接管，签定和谈并留存转移联单≥3 年，一线城市需通过 “蓉易收” 等处所平台存案；• 台账记实：每日填写排水量、废油收受接管量、设备运转形态，每月汇总，留存≥1 年（含设备参数、认证编号、检测演讲、记实）。• 练习训练要求：每季度模仿堵塞、泄露场景练习训练，清掏前通风 30 分钟以上，检测氧气含量≥19。5%，功课人员配呼吸器 + 专人监护；• 毛病处置：设备毛病时当即遏制排水，启用备用储水设备，24 小时内联系售后维修，记实应急办法。1。智能设备优先：选带正在线监测 + 近程运维的智能一体化设备，削减人工干涉，合适 2025 新规，适配食堂集中办理需求；3。按期政策：沉点关心本地环保部分官网，降低合规风险。