石井市场监视办理所：培训食堂人员 建牢开学“

　　娄底旧事网讯（通信员 聂军）开学临近，学校、8月28日，娄星区市场监视办理局石井市场监视办理所组织辖区学校、长儿园及单元食堂的15位担任人取食物平安办理员，开展食物平安专题培训，此次培训立异采用“线上+线下”模式。线下环节，石井所营业凭仗丰硕的日常监管经验，深切阐发食堂运营常见风险点，涵盖食材储存平安、加工过程卫生保障、人员健康办理等方面。同时，连系典型案例，强调落实食物平安从体义务的主要性。线上环节，参训人员配合旁不雅专题培训视频，内容涉及厨房规范操做细节、进货台账办理要点以及“两个义务”机制落实环节，全方位强化从原料采购到食物加工全流程的管控能力。培训竣事后，环绕日常办理难题，参训人员取监管人员展开强烈热闹交换。监管人员耐心解答，现场互动积极。一位食堂担任人感伤道：“如许的培训太适用了，让我们晓得了工做中的缝隙，也学到了改良方式。” 此次培训全方位提拔食堂从业人员的专业素养取义务认识，切实建牢秋季开学“食安墙”！