15批次不及格食物！沉庆发布最新一期食物平安抽

　　焦点提醒：9月17日，市场监视办理局发布最新一期食物平安抽检消息，检出15批次不及格食物。不及格食物涉及农药残留、质量目标、食物添加剂利用、沉金属污染、其他污染等问题。……（世界食物网-）！

　　色值是食糖的质量目标之一，是白砂糖、绵白糖、冰糖等质量品级划分的次要根据之一，它次要影响糖品的外不雅，是杂质多寡的一种反映，也是出产工艺程度的一种表现。色值超标的缘由，可能是出产企业环节工艺节制不妥、食糖储运前提欠安等。

　　6批次食物检出农药残留问题，别离为涪陵区家佳糊口超市运营部发卖的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合适食物平安国度尺度；江津区一佳超市发卖的菜豌片（食荚豌豆），毒死蜱不合适食物平安国度尺度；梁平区益合购物核心发卖的大姜，噻虫胺不合适食物平安国度尺度；两江新区大军生鲜超市发卖的红薯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合适食物平安国度尺度；巫山县送丰糊口超市发卖的尖椒，噻虫胺不合适食物平安国度尺度。

　　相关报道：市场监视办理局关于2175批次食物平安抽检环境的布告（渝市监布告〔2025〕22号）监视抽检不及格产物消息（2025年第22号）。xlsx部门不及格查验项目小学问。docx。

　　铅是最常见的沉金属污染物，是一种严沉风险人体健康的沉金属元素，可正在人体内蓄积。持久摄入铅含量超标的食物，会对血液系统、神经系统发生损害。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中，生姜中铅的最大限量值为0。2mg/kg。生姜中铅超标的缘由，可能是出产企业利用铅含量超标的原料；也可能是食物出产加工过程中出产场合、加工设备中的铅迁徙带入。

　　甜美素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食物出产中常用的甜味剂之一，甜度是蔗糖的40—50倍。持久摄入甜美素超标的食物，可能会对人体的肝净和神经系统形成必然风险。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760—2024）中，发酵面成品中不得利用甜美素。

　　镉是最常见的沉金属元素污染物之一。镉对人体具有慢性蓄积性的风险，持久摄入镉含量超标的食物，可能惹起肾净和骨骼毁伤等健康风险。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中，葱中镉的最大残留限量值为0。05mg/kg；喷鼻芋中镉（以Cd计）的限量值为0。1mg/kg。镉超标的缘由，可能是其发展过程中富集中的镉元素。

　　4批次食物检出沉金属污染问题，别离为沉庆张彬食物发卖无限公司发卖的泥姜，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度；荣昌县盘龙镇李长石副食店发卖的山奈，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度；沙坪坝区德玛糊口超市发卖的小葱，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度；长命区盛之盟终身活超市发卖的喷鼻芋，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度。

　　咪鲜胺和咪鲜胺锰盐为广谱杀菌剂，对大田做物、生果、蔬菜等动物上的多种病害具有医治和铲除感化。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐正在山药中的最大残留限量值为0。3mg/kg。

　　过氧化值是油脂酸败的晚期目标，次要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食物一般不会对人体健康形成损害，但持久食用过氧化值严沉超标的食物可能导致肠胃不适、腹泻等。《食物平安国度尺度 坚果取籽类食物》（GB 19300—2014）中，熟制葵花籽中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0。80g/100g。

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，触杀和胃毒感化，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用噻虫胺超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中，噻虫胺正在姜中的最大残留限量值为0。2mg/kg、正在辣椒中的最大残留限量值为0。05mg/kg。

　　2批次食物检出食物添加剂利用问题，别离为江津区双福街道珊瑚大道6号生果市场1b—70何兴怯发卖的杨梅，糖精钠（以糖精计）不合适食物平安国度尺度；铜梁区旧县街道新华105号朱旭元加工便宜的豆沙小馒头，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度。

　　2批次食物检出质量目标问题，别离为沉庆庆甜食物无限义务公司出产的多晶体冰糖，色值不合适国度尺度；綦江区横山镇街村万家福超市加盟店发卖的原味瓜子，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度。

　　所正在地市场监视办理部分已按《中华人平易近国食物平安法》的要求，对上述抽检中发觉的不及格产物，依法启动查处工做，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。

　　9月17日，市场监视办理局发布最新一期食物平安抽检消息，检出15批次不及格食物。不及格食物涉及农药残留、质量目标、食物添加剂利用、沉金属污染、其他污染等问题。

　　毒死蜱是一种硫代磷酸酯类无机磷杀虫剂，具有优良的触杀、胃毒和熏蒸感化。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用毒死蜱残留超标的食物，可能对人体健康有必然影响。毒死蜱正在辣椒中的最大残留限量值为0。02mg/kg。

　　此外，还有1批次食物检出其他污染问题，为大脚区柒只羊餐饮店利用的复用餐饮具（筷子），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度。

　　糖精钠是遍及利用的人工合成甜味剂，正在人体内不被接收，不发生热量，大部门经肾排出而不损害肾功能。但若是持久摄入糖精钠超标的食物，可能会影响肠胃消化酶的一般排泄，降低小肠的接收能力，使食欲减退。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760—2024）中，生果中不得利用糖精钠（以糖精计）。